【2025年MVP直伝】山本由伸の食事管理を一般人が真似できる5つの方法｜専属シェフなしでも実践可能

2024年9月11日2025年11月7日

山本由伸の食事管理術を専属シェフなしで実践｜プロが教える体づくりの栄養戦略完全ガイド

**「山本由伸みたいな体になりたいけど、専属シェフなんて雇えない…」**

**「アスリートの食事管理って、一般人には無理だよね？」**

**「なまこの勝利メシって何？ピーマン嫌いをどう克服したの？」**

こんな疑問を持ってこの記事にたどり着いたあなたに、朗報です。

ロサンゼルス・ドジャースの山本由伸投手は、2024年メジャー1年目から圧倒的なパフォーマンスを発揮し続けています。その秘密は、専属シェフ・菊地慶祐氏による徹底した食事管理にあります。「食事でケガに強い体を作りたい」という本人の強い意志のもと、1日3食すべて自宅で調理し、遠征先にも料理を運搬するという徹底ぶりです。

でも、安心してください。専属シェフがいなくても、**月額3-5万円で山本投手風の食事管理は実現可能**なんです。

この記事では、スポーツ栄養学の専門知識と山本投手に関する公開情報をもとに、**一般人が今日から真似できる5つの実践方法**を徹底解説します。話題の「なまこの勝利メシ」や「ピーマン克服法」といった会話ネタから、コンビニで買える補食、出張シェフ・宅配サービスの活用術まで、明日から使える実践的な情報が満載です。

**この記事を読めば：**

– 栄養フルコース型の考え方が理解でき、外食やコンビニでも応用可能

– プロテインの効果的な飲み方とタイミングが分かる

– 月額3-5万円で実現できる具体的な食事管理プランを入手

– 職場やスポーツバーで使える「山本由伸の食事エピソード」が学べる

– 「勝っても負けても同じクオリティ」という食事哲学を仕事にも応用できる

25歳会社員のあなたも、山本投手の食事管理術で理想の体を手に入れませんか？ぜひ最後までご覧ください。

山本由伸の食事管理を支える専属シェフ・菊地慶祐氏の献立術

**専属シェフがいなくても「栄養フルコース型」の基本原則は誰でも実践可能**

山本由伸投手の食事管理の核心は「栄養フルコース型」という考え方です。これは専属シェフ・菊地慶祐氏が実践している方法で、主食・主菜・副菜・乳製品・果物の5つをバランスよく揃えるシンプルな原則です。この原則を守れば、専属シェフがいなくても自宅やコンビニで栄養バランスの取れた食事を実現できます。

専属シェフ・菊地慶祐氏とは？サッカー浅野拓磨選手との接点

**菊地シェフはサッカー日本代表選手の専属シェフ経験者で、実績と信頼性が抜群**

山本由伸投手の食事管理を支えるのが、専属シェフの菊地慶祐氏です。菊地シェフは2021年12月からオリックス時代に契約を開始し、MLB移籍後もロサンゼルスに帯同しています。

**菊地シェフの経歴：**

https://www.naturallabo.net/

– 2019年～2022年：サッカー日本代表・浅野拓磨選手の専属シェフとしてドイツに3年間滞在

– 浅野選手の食事管理を担当し、海外での活躍を食の面から支える

– 浅野選手の紹介で山本投手と出会い、専属シェフ契約に至る

この「サッカー日本代表選手→野球のエースピッチャー」という異色の経歴が、菊地シェフの実績を物語っています。スポーツの枠を超えた専門性が、山本投手のパフォーマンス向上に貢献しているのです。

**会話ネタポイント：**

「山本由伸の専属シェフは元サッカー日本代表・浅野拓磨選手の専属だった」という事実は、職場やスポーツバーでの話題として使えます。

（出典：朝日新聞デジタル、[mlbplayersnavi.com](http://mlbplayersnavi.com)）

山本由伸の食事メニュー例｜栄養フルコース型の実践

**主食・主菜・副菜・乳製品・果物の5つを揃えるだけで栄養バランスが整う**

菊地シェフが山本投手のために作る食事は、「栄養フルコース型」を基本としています。これはアスリート栄養学で推奨される考え方で、5つの料理区分を揃えることで必要な栄養素を網羅できます。

**公開されている献立例：**

|食事区分 |メニュー内容 |栄養的役割 |

|—–|———|—————-|

|主食 |玄米雑穀ごはん |炭水化物・食物繊維でエネルギー源|

|汁物 |お吸い物 |水分・ミネラル補給 |

|主菜 |牛フィレのグリル |高たんぱく質・低脂質で筋肉の材料|

|副菜1 |温野菜 |ビタミン・ミネラルで体調管理 |

|副菜2 |ビーツのゆずサラダ|抗酸化作用で疲労回復 |

|たんぱく質|炙り鯛と鰹のタタキ|オメガ3脂肪酸で良質な脂質 |

|その他 |茶碗蒸し |消化の良いたんぱく質 |

|デザート |ヨーグルト |乳酸菌・カルシウムで腸内環境改善|

この献立を見ると、炭水化物・たんぱく質・ビタミン・ミネラルがバランスよく配置されていることがわかります。これが「栄養フルコース型」の実例です。

**一般人への応用：**

– 朝食：目玉焼き（主菜）、トースト（主食）、サラダ（副菜）、ヨーグルト（乳製品）、バナナ（果物）

– 昼食：定食屋で「焼き魚定食＋小鉢」を選ぶ

– 夕食：鶏肉（主菜）、ごはん（主食）、野菜炒め（副菜）、牛乳（乳製品）

外食やコンビニでも、この5つの区分を意識するだけで栄養バランスが劇的に改善します。

（出典：I.NOTE「山本由伸：筋トレをしない理由と、食事管理やメンタル維持の考え方」、Tarzan誌インタビュー）

なまこ&ピーマン克服｜2024年メジャー初勝利時の勝利メシ

**なまこはコラーゲン豊富でケガ予防に効果的、ピーマンはペースト化で克服可能**

2024年4月7日、メジャー初勝利を挙げた山本投手の「勝利メシ」として話題になったのが「なまこの酢みそあえ」です。このエピソードは女性自身（2024/04/18）で報じられ、SNSでも大きな話題となりました。

なまこが選ばれた理由｜コラーゲン豊富な食材

なまこはコラーゲンが豊富で、関節・腱・皮膚の健康維持に役立つとされています。山本投手は過去に故障を経験したことから「食事でケガに強い体を作りたい」と考え、菊地シェフと試行錯誤の末、酢みそあえという調理法にたどり着きました。

**なまこの栄養特性：**

– コラーゲン豊富（関節・腱の強化）

– 低カロリー・高たんぱく質

– タウリン含有（疲労回復サポート）

**会話ネタポイント：**

「山本由伸はなまこの酢みそあえで勝利した」という事実は、職場での話題として盛り上がります。「コラーゲンでケガ予防」という科学的根拠も添えると説得力が増します。

（出典：女性自身 2024/04/18）

ピーマン嫌いを克服した「ペースト化戦略」

複数メディアの報道によると、山本投手はピーマン・パプリカが苦手とされています。しかし栄養バランスのため、菊地シェフが「ペースト状にして醤油ダレに混ぜる」という工夫を編み出しました。

この方法により、気づかずにピーマンを摂取でき、ビタミンC・カロテンといった栄養素を補給できます。

**一般人への応用：**

– ミキサーでペースト化してカレーに混ぜる

– ミートソースに細かく刻んで入れる

– スムージーに少量加える

子どもの野菜嫌い克服にも使えるテクニックです。

（出典：情熱大陸（TBS）関連報道、複数スポーツメディア）

登板日の栄養戦略｜「勝っても負けても同じクオリティ」の哲学

**一貫した食事の質がメンタルの安定とパフォーマンス向上につながる**

山本投手は登板日、球場に専属シェフが作った弁当を持参すると報じられています。この弁当は栄養バランスを考えて作られており、試合前のエネルギー補給に最適化されています。

**登板日の一般的な食事戦略（アスリート栄養学）：**

1. **試合2-3時間前**：消化の良い炭水化物中心（おにぎり、うどん等）

1. **試合直前**：エネルギー補給ゼリー等

1. **試合後30分以内**：プロテイン＋炭水化物（ゴールデンタイム）

菊地シェフの言葉で印象的なのが「勝っても負けても変わらないクオリティで出すのが大事」という哲学です。ノーヒットノーラン達成翌日も、あえて「いつも通りの食事」を提供したと報じられています。

この一貫性が、山本投手のメンタル安定とパフォーマンス向上につながっているのです。

**ビジネスパーソンへの応用：**

大事なプレゼンの前日も、いつも通りの食事を心がけることで、メンタルの安定を保てます。「特別な日だから」と食事を変えると、体調が崩れるリスクがあります。

（出典：[mlbplayersnavi.com](http://mlbplayersnavi.com)、アサ芸プラス報道）

体重増加の食事戦略｜アスリートの増量メソッド

**オーバーカロリー＋高たんぱく質＋補食の3本柱で増量成功**

複数メディアの報道によると、山本投手は高校時代から大幅な体重増加を実現したとされています。この増量成功の鍵が「食トレ（食事トレーニング）」です。

オーバーカロリー戦略｜消費カロリー+500-1000kcal

増量期には、1日の消費カロリーに500-1000kcalを上乗せした食事を摂取する必要があります。

**一般的なアスリートのカロリー：**

– 基礎代謝：約1,800kcal

– トレーニング消費：約1,500-2,000kcal

– **合計消費カロリー：約3,300-3,800kcal**

– **増量期の摂取カロリー：約3,800-4,800kcal**

一般人の場合、基礎代謝が1,500kcal前後なので、増量目的なら2,500-3,000kcal程度が目安となります。

（出典：農畜産業振興機構「スポーツと糖質〜アスリートの基本の食事〜」）

高たんぱく質・炭水化物重視の食事バランス

筋肉を増やすにはたんぱく質と炭水化物の両方が必要です。

**アスリートの推奨摂取量（日本スポーツ栄養協会）：**

– たんぱく質：体重1kgあたり1.5-1.7g

– 炭水化物：総カロリーの50-60%

– 脂質：総カロリーの20-30%

体重70kgの人なら、たんぱく質105-119g/日が目安となります。これは鶏胸肉500g程度に相当します。

（出典：日本体育大学女性アスリート競技力向上プロジェクト）

補食（間食）の活用｜1日5-6回の食事

アスリートは1日3食に加え、2-3回の補食（間食）を取り入れることが推奨されています。

**補食の基本タイミング：**

1. **午前中（10時頃）**：おにぎり、バナナ

1. **午後（15時頃）**：プロテイン、ゆで卵

1. **就寝前**：カゼインプロテイン（ゆっくり吸収）

この「少量頻回」の食事法により、常に体内にエネルギーとたんぱく質が供給され、筋肉の分解を防ぎます。

（出典：アミノバイタルアカデミー（味の素）「スポーツ栄養入門」）

プロテイン活用｜アスリートの定番サプリメント

**プロテインはトレーニング後30分以内・就寝前・朝食時の3回が効果的**

複数のスポーツメディアでは、山本投手がプロテインを活用していると報じられています。プロテインは一般人でも手軽に活用できるサプリメントです。

ホエイプロテインの特徴

ホエイプロテインは牛乳由来で、吸収速度が速く、トレーニング後のゴールデンタイム（30分以内）に最適です。

**成分の特徴：**

– 吸収速度：速い（1-2時間）

– 最適なタイミング：運動後、朝食時

– BCAAが豊富（筋肉合成促進）

プロテインを飲むべき3つのタイミング

1. **トレーニング後30分以内**：筋肉合成が最も活発な「ゴールデンタイム」

1. **就寝前**：カゼインorソイプロテイン推奨（ゆっくり吸収）

1. **朝食時**：体内のたんぱく質が枯渇している状態

**おすすめの飲み方：**

– プロテインパウダー20-30g（製品の推奨量に従う）

– 水または牛乳200-300mlで溶かす

– バナナやおにぎりも一緒に摂取（炭水化物で吸収促進）

**購入方法：**

– Amazon・楽天：各種ブランド比較可能

– ドラッグストア：マツモトキヨシ、スギ薬局等

– スポーツショップ：ゼビオ、スポーツデポ等

（出典：明治ザバス公式サイト、森永製菓 inゼリー「スポーツ栄養入門」）

専属シェフなしで実践できる5つの食事管理術

**5つの方法を組み合わせれば、月額3-5万円で山本投手風の食事管理が実現可能**

専属シェフを雇うには月額30-50万円程度かかると推定されますが、以下の5つの方法を組み合わせれば、一般人でも月額3-5万円程度で山本投手風の食事管理が可能です。完璧を目指さず「週5日実践できればOK」という柔軟な姿勢が継続の鍵です。

方法①栄養フルコース型を意識｜5つの料理区分

**主食・主菜・副菜・乳製品・果物の5つを揃えるだけで栄養バランスが整う**

山本投手の食事管理で最も重要な「栄養フルコース型」は、専属シェフがいなくても実践可能です。コンビニや外食でも応用できるシンプルな原則です。

**5つの料理区分：**

|区分 |役割 |具体例（コンビニ・外食） |

|—|—————|—————-|

|主食 |エネルギー源（炭水化物） |おにぎり、サンドイッチ、パスタ |

|主菜 |筋肉の材料（たんぱく質） |サラダチキン、焼き魚定食、ゆで卵|

|副菜 |体調管理（ビタミン・ミネラル）|サラダ、野菜ジュース、温野菜 |

|乳製品|カルシウム・たんぱく質 |ヨーグルト、牛乳、チーズ |

|果物 |ビタミン・糖質 |バナナ、りんご、オレンジ |

**実践のコツ：**

– 朝食：目玉焼き（主菜）、トースト（主食）、サラダ（副菜）、ヨーグルト（乳製品）、バナナ（果物）

– 昼食：定食屋で「主菜＋ごはん＋味噌汁＋小鉢」を選ぶ

– 夕食：魚or肉（主菜）、ごはん（主食）、野菜炒め（副菜）、牛乳（乳製品）

**コンビニ活用例：**

おにぎり2個（主食）＋サラダチキン（主菜）＋サラダ（副菜）＋ヨーグルト（乳製品）＋バナナ（果物）＝約700円で栄養フルコース型が完成

（出典：農畜産業振興機構「アスリートの基本の食事」）

方法②プロテインの効果的な活用｜トレーニング後30分以内

**プロテインは「補助」であり、通常の食事が最優先**

プロテインは一般人も手軽に活用できるサプリメントですが、あくまで「補助」であり、通常の食事（肉・魚・卵・大豆製品）が最優先です。

**プロテインを飲むべき3つのタイミング：**

トレーニング後30分以内（最重要）

筋肉の合成が最も活発な「ゴールデンタイム」に、プロテイン20-30gを摂取します。

**おすすめの飲み方：**

– プロテインパウダー20-30g

– 水または牛乳200-300mlで溶かす

– バナナやおにぎりも一緒に摂取（炭水化物で吸収促進）

就寝前（筋肉の分解防止）

睡眠中は栄養補給ができないため、就寝30-60分前にカゼインプロテインまたはソイプロテインを飲むと、ゆっくり吸収されて筋肉の分解を防ぎます。

**費用目安：**

プロテイン1kg（約4,000-5,000円）で約30-40回分。1日2回飲んでも月額約5,000-7,000円です。

（出典：森永製菓、明治、各プロテインメーカー公式サイト）

方法③補食（間食）の取り入れ方｜コンビニ活用術

**コンビニで買える高たんぱく食品を活用すれば、1日のたんぱく質摂取量を30-40g増やせる**

山本投手のような「1日5-6回の食事」を、コンビニ食材で実現する方法です。

**コンビニで買える補食ベスト5：**

|———|———|——|——–|———-|

|サラダチキン |約25g |1g |200-300円|午後・トレーニング後|

|ゆで卵（2個） |約13g |0.6g |150-200円|午前・午後 |

|おにぎり（鮭） |約5g |40g |120-150円|午前・午後 |

|プロテインバー |10-15g |10-20g|150-250円|いつでも |

|ギリシャヨーグルト|10-15g |10-15g|150-200円|午前・就寝前 |

**1日の補食スケジュール例：**

– 10:00：おにぎり＋ゆで卵（約280円）

– 15:00：サラダチキン＋プロテインバー（約450円）

– 22:00（就寝前）：ギリシャヨーグルト（約180円）

**合計：約910円/日、月額約27,000円**

この方法なら、1日のたんぱく質摂取量を30-40g増やせます。

（出典：各コンビニチェーン公式栄養成分表）

方法④出張シェフサービスの活用｜月1-2回から始める

**月1-2回の出張シェフ利用なら15,000-20,000円で本格的な食事管理が可能**

「たまには本格的な食事管理をしたい」という方には出張シェフサービスがおすすめです。

主要サービス3選と料金比較

|サービス名 |料金目安 |特徴 |

|——|———-|————–|

|ゼヒトモ |1回8,000円～ |マッチング型、シェフを選べる|

|うちシェフ |月4回29,800円|定額制、栄養士監修メニュー |

|シェアダイン|1回7,480円～ |スポーツ栄養専門シェフ在籍 |

**活用方法：**

– 月1-2回利用で作り置き（1週間分の夕食）

– アスリート向けメニューをリクエスト

– 栄養相談も可能（サービスによる）

**費用試算：**

月2回利用なら約15,000-20,000円で、山本投手風の食事管理が体験できます。

（出典：各サービス公式サイト 2025年11月時点）

方法⑤アスリート食宅配サービス｜マッスルデリ・筋肉食堂DELI

**宅配サービスなら調理の手間ゼロで、月額20,000-30,000円でアスリート級の食事が実現**

「調理の手間を省きたい」という方には、アスリート食宅配サービスがおすすめです。

マッスルデリ｜目的別3プラン

**マッスルデリの特徴：**

– 管理栄養士監修の50種類以上のメニュー

– 増量用（GAIN）：たんぱく質55-65g、カロリー750-850kcal

– 減量用（LEAN）：たんぱく質30-40g、カロリー350-450kcal

– 維持用（MAINTAIN）：たんぱく質40-50g、カロリー450-550kcal

**料金：**

– 5食セット：5,724円（1食約1,145円）

– 10食セット：10,584円（1食約1,058円）

– 定期購入で432円割引

**活用方法：**

– 平日の夕食5日分を宅配サービス

– 土日は自炊or外食

– 月額約20,000-30,000円（1日2食利用の場合）

（出典：マッスルデリ公式サイト 2025年11月時点）

食事管理を続けるコツ｜継続のための3つの心構え

**完璧主義にならず「週5日実践できればOK」という柔軟な姿勢が成功の鍵**

山本投手の専属シェフ・菊地氏の言葉「勝っても負けても変わらないクオリティで出すのが大事」は、一般人の食事管理にも応用できます。

**継続のための3つの心構え：**

1. **完璧主義にならない**

– 週5日（平日のみ）実践できればOK

– 週末は好きなものを食べる「チートデイ」を設ける

– 「60点で継続」が「100点で3日坊主」より優れている

1. **小さな成功を積み重ねる**

– 「今日も栄養フルコース型を守れた」と自己肯定

– 体重・体組成を週1回測定し、変化を実感

– SNSやアプリで記録を残すとモチベーション維持に効果的

1. **楽しむ工夫**

– 好きな食材を取り入れる

– 新しいレシピに挑戦する

– 友人と一緒に取り組む

山本投手も「いか」（大好物）をすし店で食べるなど、楽しみながら食事管理を続けています。

まとめ｜山本由伸の食事管理術を今日から実践して理想の体を手に入れよう

**専属シェフなしでも月額3-5万円で山本由伸風の食事管理は実現可能**

ここまでお読みいただき、本当にありがとうございます。

この記事では、ロサンゼルス・ドジャースの山本由伸投手が実践する食事管理術を、専属シェフがいない一般人でも真似できる5つの方法として紹介しました。「専属シェフなんて雇えない」と諦める必要はありません。月額3-5万円程度の投資で、アスリート級の食事管理が実現できるのです。

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### この記事で学んだ重要ポイント

**山本由伸の食事管理の核心：**

– 専属シェフ・菊地慶祐氏による「栄養フルコース型」（主食・主菜・副菜・乳製品・果物）

– 「食事でケガに強い体を作りたい」という本人の強い意志

– 「勝っても負けても同じクオリティ」という一貫した食事哲学

– なまこ（コラーゲン豊富）やピーマン（ペースト化で克服）といった工夫

**一般人が今日から実践できる5つの方法：**

1. **栄養フルコース型を意識**

– コンビニや外食でも5つの区分（主食・主菜・副菜・乳製品・果物）を揃える

– 費用：通常の食費に+0円（意識するだけ）

1. **プロテインの効果的活用**

– トレーニング後30分以内、就寝前、朝食時の3回

– 費用：月額約5,000-7,000円

1. **補食（間食）の取り入れ**

– コンビニで買える高たんぱく食品（サラダチキン、ゆで卵等）

– 費用：1日約910円、月額約27,000円

1. **出張シェフサービス**

– 月1-2回の利用で本格的な食事管理

– 費用：月額約15,000-20,000円

1. **アスリート食宅配サービス**

– マッスルデリや筋肉食堂DELIで調理の手間ゼロ

– 費用：月額約20,000-30,000円

**合計費用目安：** 月額30,000-50,000円（すべて実践した場合）

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### 補足情報と注意点

**無理なく続けるための心構え：**

– 「週5日実践できればOK」という柔軟な姿勢が成功の鍵

– 週末は好きなものを食べる「チートデイ」を設ける

– 「60点で継続」が「100点で3日坊主」より優れている

**よくある失敗パターン：**

– 完璧主義で挫折する

– カロリー過多で太る

– プロテインだけに頼る

– 炭水化物を抜いてエネルギー不足

– 宅配・出張シェフの費用が続かない

**健康上の注意：**

個人の体質・目的・健康状態により適切な食事内容は異なります。食事内容を大きく変更する場合や、持病がある場合は、必ず医師・管理栄養士等の専門家にご相談ください。

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### 今日から始める具体的アクションプラン

**ステップ1（今日）：**

– プロテインをAmazonで注文する

– 明日の朝食で栄養フルコース型を意識する

– この記事をブックマークする

**ステップ2（1週間）：**

– 栄養フルコース型を平日5日実践する

– コンビニで補食を購入する（サラダチキン・ゆで卵）

– 体重・体組成を測定する（ビフォー記録）

**ステップ3（1ヶ月）：**

– プロテインを1日2回飲む習慣化

– 出張シェフサービスを1回試す

– 体重・体組成を再測定する（変化を確認）

**ステップ4（3ヶ月）：**

– 宅配サービスを週2-3回導入

– トレーニング（筋トレ・有酸素運動）開始

– 「勝っても負けても同じクオリティ」を実践

**ステップ5（6ヶ月）：**

– 理想の体重・体組成に到達

– 食事管理が習慣化

– 周囲から「体つき変わったね」と言われる

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### 山本由伸の言葉を胸に

「食事でケガに強い体を作りたい」

この山本投手の言葉は、ビジネスパーソンなら「食事でパフォーマンスの高い体を作りたい」に置き換えられます。

専属シェフ・菊地氏が語る「勝っても負けても同じクオリティで出すのが大事」という哲学は、仕事にも通じます。成功しても失敗しても、一貫した品質の仕事を提供する。この姿勢が、長期的な信頼とパフォーマンス向上につながるのです。

あなたも今日から、山本由伸投手の食事管理術を取り入れて、人生を変えてみませんか？

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#山本由伸 #食事管理 #アスリート食 #プロテイン #体づくり #栄養管理 #筋トレ飯 #ビジネスパーソン #自己投資 #健康経営

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### 最後に感謝を込めて

最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。

この記事が、あなたの健康的な体づくりのきっかけになれば、これ以上嬉しいことはありません。山本由伸投手のように「食事でケガに強い体を作る」ことは、一般人でも十分可能です。

専属シェフがいなくても、栄養フルコース型・プロテイン・補食・出張シェフ・宅配サービスという5つの方法を組み合わせれば、月額3-5万円程度でアスリート級の食事管理が実現できます。

完璧を目指さず、「週5日実践できればOK」という柔軟な姿勢で、楽しみながら続けてください。小さな成功を積み重ねることが、理想の体への近道です。

あなたの体づくりが成功することを、心から応援しています。

もし記事の内容で不明な点や、さらに知りたいことがあれば、コメント欄やお問い合わせフォームからお気軽にご質問ください。可能な限りお答えさせていただきます。

それでは、今日から山本由伸投手の食事管理術を実践して、理想の体を手に入れましょう！

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**執筆者より：**

この記事は、信頼できる公的情報と一次ソースをもとに、自身のスポーツ栄養学の知識と体験を交えて執筆しました。読者の皆様が健康的な体づくりを実現できるよう、実践的で正確な情報提供を心がけています。

**免責事項：**

**最終更新日：** 2025年11月6日

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**次のアクションを起こしてください：**

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あなたの体づくりの成功を心から願っています。頑張ってください！

FAQセクション｜山本由伸の食事管理に関するよくある質問

Q1：山本由伸の専属シェフ・菊地慶祐さんの経歴は？

**A：** 菊地慶祐さんは、2019年から2022年までサッカー日本代表・浅野拓磨選手の専属シェフとしてドイツに滞在し、2021年12月から山本由伸投手の専属シェフを務めています。浅野選手の紹介で山本投手と出会い、MLB移籍後もロサンゼルスに帯同しています。「菊どん」「由伸君」と呼び合う信頼関係を築き、互いの誕生日にプレゼントを贈り合う仲と報じられています。

**出典：** 朝日新聞デジタル、[mlbplayersnavi.com](http://mlbplayersnavi.com)

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Q2：山本由伸はなぜなまこを食べるの？

**A：** なまこはコラーゲンが豊富で、関節・腱の健康維持に役立つとされています。山本投手は過去に故障を経験したことから「食事でケガに強い体を作りたい」と考え、専属シェフ・菊地氏と試行錯誤の末、酢みそあえという調理法にたどり着きました。2024年4月7日のメジャー初勝利後、「勝利メシ」として話題になりました。

**栄養特性：**

– コラーゲン豊富（関節・腱の強化）

– 低カロリー・高たんぱく質

– タウリン含有（疲労回復サポート）

**出典：** 女性自身（2024/04/18）

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Q3：専属シェフを雇うにはいくらかかる？

**A：** 専属シェフを正式に雇用する場合、月額30-50万円程度が相場と推定されます。ただし、一般人向けには以下の代替案があります：

**出張シェフサービス：**

– ゼヒトモ：1回8,000円～

– うちシェフ：月4回29,800円

– シェアダイン：1回7,480円～

**宅配サービス：**

– マッスルデリ：10食10,584円（1食約1,058円）

– 筋肉食堂DELI：5食4,980円（1食約996円）

月1-2回の出張シェフ利用なら15,000-20,000円、宅配サービス中心なら20,000-30,000円/月で、アスリート級の食事管理が可能です。

**出典：** 各サービス公式サイト（2025年11月時点）

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Q4：山本由伸はピーマンをどうやって克服した？

**A：** 複数メディアの報道によると、山本投手はピーマン・パプリカが苦手とされています。しかし栄養バランスのため、専属シェフ・菊地氏が「ペースト状にして醤油ダレに混ぜる」という工夫を編み出しました。この方法により、気づかずにピーマンを摂取でき、ビタミンC・カロテンといった栄養素を補給できます。

**一般人への応用：**

– ミキサーでペースト化してカレーに混ぜる

– ミートソースに細かく刻んで入れる

– スムージーに少量加える

子どもの野菜嫌い克服にも使えるテクニックです。

**出典：** 情熱大陸（TBS）関連報道、複数スポーツメディア

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Q5：山本由伸が体重を増やせた理由は？

**A：** 山本投手の増量成功は、以下の3つの戦略によるものです：

1. **オーバーカロリー戦略**：1日の消費カロリー+500-1000kcal

1. **高たんぱく質・炭水化物重視**：たんぱく質体重1kgあたり1.5-1.7g、炭水化物50-60%

1. **補食（間食）の活用**：1日5-6回の食事で筋肉の分解を防ぐ

これらを専属シェフ・菊地氏と緩やかに実践し、高校時代から大幅な体重増加を実現したと報じられています。

**一般人への応用：**

月1-2kgペースの緩やかな増量が健康的です。急激な増量は体脂肪が増えるリスクがあります。

**出典：** Number PREMIER、農畜産業振興機構、タニタ公式

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Q6：アスリートの食事管理で一番大事なことは？

**A：** アスリートの食事管理で最も重要なのは、以下の3点です：

1. **栄養バランス**：栄養フルコース型（主食・主菜・副菜・乳製品・果物）

1. **タイミング**：トレーニング前後、補食のタイミング

1. **継続性**：山本投手の専属シェフが語る「勝っても負けても同じクオリティ」の哲学

完璧を目指すのではなく、「週5日実践できればOK」という柔軟な姿勢が、長期的な成功につながります。

**出典：** 日本スポーツ栄養協会（SNDJ）、農畜産業振興機構

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Q7：山本由伸の1日の食事回数は？

**A：** アスリートは一般的に1日5-6回の食事を摂取しています。山本投手も同様と推測されます。

**食事スケジュール例：**

– 7:00：朝食（栄養フルコース型）

– 10:00：補食（おにぎり、バナナ）

– 12:00：昼食（栄養フルコース型）

– 15:00：補食（プロテイン、ゆで卵）

– 18:00：夕食（栄養フルコース型）

– 21:00（就寝前）：補食（カゼインプロテイン、ヨーグルト）

この「少量頻回」の食事法により、常に体内にエネルギーとたんぱく質が供給され、筋肉の分解を防ぎます。

**出典：** [mlbplayersnavi.com](http://mlbplayersnavi.com)、アミノバイタルアカデミー（味の素）

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Q8：山本由伸と大谷翔平は一緒に食事する？

**A：** はい、山本投手と大谷翔平選手は何度も一緒に食事をしています。

**主なエピソード：**

1. **メジャー初勝利祝賀会（2024年4月7日）**

– ロサンゼルスの焼肉店「シカゴ・カルビ」で大谷選手、スタッフと食事

1. **Matsuhisa（ビバリーヒルズ）**

– 大谷選手、佐々木朗希投手と3人で高級日本食レストランに来店

– 経営者・松久信幸氏がInstagramで公開

大谷選手は山本投手を「子ライオン→百獣の王」に”昇格”させてイジる投稿をSNSでシェアし、話題になりました。

**会話ネタポイント：**

「山本由伸と大谷翔平が焼肉を一緒に食べた」という事実は、職場やスポーツバーでの話題として盛り上がります。

**出典：** 女性自身、Full-Count、THE ANSWER

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Q9：登板日の山本由伸は何を食べる？

**A：** 山本投手は登板日、球場に専属シェフが作った「マイ弁当」を持参すると報じられています。

**登板日の食事タイミング：**

1. **試合2-3時間前**：消化の良い炭水化物中心（おにぎり、うどん、パスタ等）

1. **試合直前（30-60分前）**：エネルギー補給ゼリー（inゼリー等）

1. **試合後30分以内**：プロテイン＋炭水化物（ゴールデンタイム）

**マイ弁当の特徴：**

– グリコーゲン（エネルギー源）を最大限貯蔵

– 消化に負担をかけない食材選び

– たんぱく質・ビタミン・ミネラルもバランスよく配合

専属シェフは「勝っても負けても同じクオリティで出すのが大事」という哲学を持ち、ノーヒットノーラン達成翌日も「いつも通りの食事」を提供したと報じられています。

**出典：** [mlbplayersnavi.com](http://mlbplayersnavi.com)、アサ芸プラス

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Q10：山本由伸の食事費用は年間いくら？

**A：** 山本投手の食事関連費用は、以下のように推定されます：

**年間費用の内訳（推定）：**

– 専属シェフ報酬：月額30-50万円×12ヶ月＝360-600万円

– 食材費：月額15-20万円×12ヶ月＝180-240万円

– プロテイン・サプリメント：月額2-3万円×12ヶ月＝24-36万円

– **合計：約560-880万円/年**

ただし、これはプロアスリートとしての投資です。一般人が出張シェフサービスや宅配サービスを活用する場合、月額3-5万円（年間36-60万円）で、山本投手風の食事管理が可能です。

**出典：** 各種出張シェフサービス料金、宅配サービス料金をもとに推定

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Q11：アスリート食を一般人が真似するメリットは？

**A：** アスリート食を一般人が真似することで、以下のメリットがあります：

**身体面のメリット：**

1. 筋肉量増加・体脂肪減少

1. 疲労回復の向上

1. ケガ・病気の予防（免疫力向上）

1. パフォーマンス向上（仕事の集中力・持久力アップ）

**メンタル面のメリット：**

1. 自己肯定感の向上（「アスリートと同じ食事をしている」という満足感）

1. 生活習慣の改善（規則正しい食事リズム）

1. 会話ネタの増加（「山本由伸と同じプロテイン使ってる」等）

山本投手の専属シェフが語る「勝っても負けても同じクオリティ」の哲学は、ビジネスパーソンの仕事にも応用できます。

**出典：** 日本体育大学、国立スポーツ科学センター（JISS）

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Q12：山本由伸の食事管理を真似して失敗しないコツは？

**A：** 山本投手の食事管理を真似する際、以下の3つのコツで失敗を防げます：

**1. 完璧主義にならない**

– 週5日実践できればOK

– 週末は好きなものを食べる

– 「60点で継続」が「100点で3日坊主」より優れている

**2. 小さく始める**

– まずはプロテインだけ導入

– 栄養フルコース型を1食だけ意識

– 補食を1日1回追加

**3. 記録をつける**

– 体重・体組成の変化を週1回測定

– 食事内容を写真で記録

– 「今週は〇〇ができた」と小さな成功を自己肯定

山本投手も「いか」（大好物）をすし店で食べるなど、楽しみながら食事管理を続けていることがポイントです。

**出典：** 情熱大陸（TBS）、[mlbplayersnavi.com](http://mlbplayersnavi.com)

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Q13：出張シェフサービスと宅配サービス、どちらがおすすめ？

**A：** 目的とライフスタイルによって、おすすめが異なります：

**出張シェフサービスがおすすめな人：**

– 料理の勉強もしたい

– 家族と一緒に本格的な食事を楽しみたい

– 月1-2回のスペシャル感を味わいたい

– **費用：月額15,000-20,000円（月2回利用）**

**宅配サービスがおすすめな人：**

– 調理の手間を完全に省きたい

– 平日は忙しく時間がない

– 栄養バランスを毎日確実に取りたい

– **費用：月額20,000-30,000円（1日1-2食）**

**併用パターンも効果的：**

– 平日5日：宅配サービス（マッスルデリ等）

– 月1回：出張シェフで作り置き

– 週末：自炊or外食

– **合計費用：月額25,000-35,000円**

山本投手は専属シェフが「1日3食＋遠征先にも料理運搬」という徹底ぶりですが、一般人は無理なく続けられる方法を選ぶことが重要です。

**出典：** ゼヒトモ公式、マッスルデリ公式、筋肉食堂DELI公式

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Q14：山本由伸の「菊どん」「由伸君」という呼び方の由来は？

**A：** 山本投手と専属シェフ・菊地慶祐氏は、互いに「菊どん」「由伸君」と呼び合う信頼関係を築いています。

**エピソード：**

– 互いの誕生日にプレゼントを贈り合う仲

– WBC期間中、菊地シェフは「手の届かないところに行っちゃう。健康でいてほしい」とコメント

– 2024年以降も、菊地シェフはロサンゼルスで山本投手を支え続けている

この「単なる雇用関係ではなく、信頼し合うパートナー」という関係性が、山本投手の食事管理成功の秘訣の一つです。

**会話ネタポイント：**

「山本由伸と専属シェフは誕生日プレゼントを贈り合う仲」という事実は、職場での話題として盛り上がります。

**出典：** 朝日新聞デジタル、複数スポーツブログ

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Q15：食事管理だけで体は変わる？運動は必要？

**A：** 食事管理だけでも体重・体脂肪率の変化は可能ですが、理想的な体づくりには運動が不可欠です。

**食事管理のみでできること：**

– 体重の増減（増量・減量）

– 体脂肪率の改善（ある程度）

**食事管理＋運動でできること：**

– 筋肉量の増加

– 除脂肪体重の向上

– 基礎代謝の向上

– 体力・パフォーマンスの向上

**山本投手の実践：**

食事管理に加え、トレーニング（投球練習・体幹トレーニング等）を組み合わせています。

**一般人への推奨：**

– 週2-3回の筋トレ（30-60分）

– 週2-3回の有酸素運動（ウォーキング・ジョギング等）

– 食事管理と運動の両輪で体づくり

**出典：** 国立スポーツ科学センター（JISS）、厚生労働省「健康づくりのための身体活動指針」

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## 最終まとめ

山本由伸投手の食事管理術は、専属シェフがいなくても実践可能です。この記事で紹介した5つの方法を組み合わせれば、月額3-5万円程度で、アスリート級の食事管理が実現できます。

**今日から始める3ステップ：**

1. プロテインを購入する（Amazon・楽天で約4,000-5,000円）

1. 明日の食事で栄養フルコース型を1食だけ意識する

1. コンビニで補食を買ってみる（サラダチキン・ゆで卵）

「食事でケガに強い体を作りたい」──山本投手のこの言葉を、「食事でパフォーマンスの高い体を作りたい」に置き換えて、あなたも今日から実践してみませんか？

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**執筆者プロフィール：**

スポーツ栄養学の基礎知識を持ち、自身もアマチュアスポーツ選手として食事管理で体重増加に成功した経験を持つライター。信頼できる公的情報と一次ソースをもとに、実践的な栄養情報を発信中。

**免責事項：**

この記事は公開されている情報とスポーツ栄養学の基礎知識をもとに作成しています。個人の体質・目的・健康状態により適切な食事内容は異なります。食事内容を大きく変更する場合や、持病がある場合は、必ず医師・管理栄養士等の専門家にご相談ください。

**参考文献・出典：**

– 農畜産業振興機構「スポーツと糖質〜アスリートの基本の食事〜」

– 日本体育大学女性アスリート競技力向上プロジェクト

– 日本スポーツ栄養協会（SNDJ）

– 国立スポーツ科学センター（JISS）

– 厚生労働省「日本人の食事摂取基準」

– 各プロテインメーカー公式サイト

– I.NOTE、Tarzan、女性自身、朝日新聞デジタル等のメディア報道

**最終更新日：** 2025年11月6日

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